茼蒿: 250g， 蒜瓣: 5小瓣， 鹽: 適量， 油: 適量
1茼蒿洗凈，切成約3CM的小段，備用
2蒜瓣拍碎，去皮，切成末
3熱鍋冷油，大火燒至油8分熱，加入蒜末，快速倒入茼蒿，翻炒
4茼蒿易出水，待炒至顏色變深綠時，放入適量鹽，加蓋燜1分鐘，起鍋裝盤