北豆腐: 一塊， 西紅柿: 兩個， 老乾媽: 兩勺， 蔥姜蒜: 若干， 生抽: ， 糖:
1豆腐切塊，放在煎鍋里，用油小火煎至6面發黃，撈出
2西紅柿洗凈切塊待用
3鍋里放少許油，加入蔥姜蒜碎、兩勺老乾媽醬，翻炒幾下，加入西紅柿，放生抽、料酒、糖、加入豆腐，少許水，稍微燉一下，勾芡出鍋