老豆腐: 1塊， 番茄: 1個， 洋蔥: 小半個， 木耳: 4〜5朵， 生薑: 3片
1豆腐切薄塊，洋蔥切絲、番茄切片
2鍋燒熱倒入油，豆腐塊炸至金黃色，瀝油撈起待用。
3番茄片、洋蔥絲下油鍋背炒，放入炸過的豆腐，把生薑和木耳下鍋，放生抽翻炒，加糖和鹽、雞精，加少量的水，快遞翻炒，汁收即可裝盤咯！