櫻花鮮花瓣: 50G， 青椰肉: 150G， 老冰糖: 250G， 酵素菌粉: 1包， 飲用水: 1.5L
1菌粉用溫溫的水化開，激活菌種活性，大概15-20分鐘。
2等待期間，將稱好的冰糖與可直接飲用的水放入酵素桶。
3櫻花花瓣洗凈，椰肉挖出。
4椰肉櫻花也加入酵素桶，加入已激活的菌粉液，攪拌
5放入酵素機，選擇鮮釀程序控溫，每天攪拌2-3次，72小時左右就可以嘗味道，酸味略大於甜味，有微微的麻舌感，或者說是氣泡感，就可以起桶過濾裝瓶啦
6每天喝500ML左右，喝了酵素，記得多喝水哦，才有利於排毒
建議選擇青椰，椰肉比較好挖，老椰子要是挖得動，也是很不錯的選擇。 另外，起桶以後的果渣記得用來做環保酵素噢，這樣就不浪費啦