仔排: 1斤， 扁豆: 半斤， 老抽: 三勺， 生抽: 三勺， 糖: 四勺， 姜蔥: 適量， 啤酒: 一罐
1排骨剁塊，焯一水。
2去掉血污後入鍋，加姜蔥、酒、老抽什麼的一起燉
3小火燉半小時左右，至排骨酥爛入味，適時添水。
4加入扁豆
5燉至扁豆酥爛
6出鍋