雞蛋2: 個， 洋蔥1.5: 個， 鹽: ， 醬油: ， 蔥花: ， 辣椒:
1把洋蔥，蔥花，辣椒準備好
2打好雞蛋
3先炒雞蛋，嫩的狀態下就盛出；再炒洋蔥，然後在洋蔥軟了後把雞蛋一併倒入，加入醬油及鹽，放些水，水開後盛出