原料

洋蔥: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 雞蛋: 兩個， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量

步驟

1將洋蔥，胡蘿蔔切條，切絲都可以，為了簡單，我就切的大塊了一點，將蔥花切成碎。

2將雞蛋打進碗里，放鹽，放黑胡椒粉和切好的蔥花，加幾滴清水，攪拌好。

3鍋里當油，將切好的洋蔥胡蘿蔔入鍋，放少許鹽翻炒。

4待鍋里胡蘿蔔顏色變淺一點，將拌好的雞蛋倒入鍋里，繼續翻炒。

5待雞蛋炒熟，就可以出鍋了。