原料

雞蛋: 3個， 洋蔥: 1個， 油: 適量克， 鹽: 適量克

步驟

1加鹽加水，加水能讓蛋變嫩一點

2洋蔥切片，絲也可以

3姜蒜弄碎

4加油炒蛋，然後起鍋放一邊

5炒洋蔥加姜蒜加入翻炒，加入少點水

6然後在把蛋放入一起炒，加點雞精

小技巧

蛋不能炒得太久，不是蛋就老了