芹菜香菇肉餡餅

原料

麵粉: 300克, 雞蛋: 3個, 餡料: , 芹菜: 200克, 香菇: 100克, 豬肉: 200克, 蝦: 4個, 生抽 耗油 鹽 油: 適量

步驟

1麵粉倒入盆中加雞蛋 酵母揉成光滑的麵糰,然後加保鮮膜發酵直兩倍大

2豬肉和蝦加蔥剁碎加適量生抽燜一會

3芹菜剁成碎末加鹽揉搓一會,擠掉鹵出來汁備用

4香菇焯水後切成碎末,這一步忘了拍照?然後把肉 芹菜 香菇加食用油 適量鹽 生抽 耗油攪拌均勻

5麵糰揉搓排氣後切成小劑子,先團成包子樣,再輕輕壓扁

6就是這個模樣了

7平底鍋兩面煎成金黃,?開吃了

小技巧

麵粉要加酵母發酵,前面忘記寫了,帶著小寶給大寶做,真是有點忙不過來了?


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