挑戰挑食寶寶:百搭華夫餅

原料

小嫩油菜(茭瓜、菠菜、小苔菜等等): 兩三顆, 火腿腸(豬肝): 一根, 蔥花: 適量, 雞蛋: 兩個, 胡蘿蔔: 半根, 普通麵粉: 50克, 鹽: 適量, 水: 適量

步驟

1蔬菜類: 青菜洗凈切成小丁,大小以不會被孩子挑出為宜; 胡蘿蔔切絲(胡蘿蔔里的維生素是脂溶性的,所以之前需要用少量油煸炒至變軟) 火腿(豬肝)切絲; 蔥切絲;

2①把雞蛋打散; ②把準備好的菜倒入一起攪拌均勻; ③加入麵粉,再次攪拌,如果覺得干就加少量水(有的菜容易出水就不用加水); ④放適量鹽調味; 最後攪拌成流動緩慢的麵糊即可!

3華夫餅鍋里兩面刷油,把麵糊倒進鍋里,(不要太滿,烙的時候會膨脹膨脹膨脹?),蓋上鍋,開小火?,每面烙兩分半,一共五分鐘搞定出鍋!

小技巧

本方法適用於各種青菜,火腿,豬肝,肉沫的搭配,可以隨意發揮! 孩子愛吃才是我們的最終目標!


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