原料

韭菜: 兩小把， 豆乾: 一袋， 生抽: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 辣椒面: 適量（喜歡吃辣多放）， 花椒粉: 兩勺

步驟

1韭菜切小段

2豆腐乾切薄片

3鍋燒熱倒油，下韭菜翻炒片刻，之後放入豆腐乾一起炒

4倒入生抽，放辣椒麵和花椒粉，花椒粉多放一些好吃

5炒到韭菜變軟，加鹽，出鍋

小技巧

1. 我比較懶，沒有放蔥椒蒜熗鍋，覺得這樣就很好吃 2. 辣椒麵是那種帶顆粒的，不是粉末裝的 3. 試過先放辣椒麵熗鍋，感覺不如後放好吃 4. 芹菜炒豆腐乾也可以這樣炒，我覺得比一般的做法好吃多了