原料

廣式香腸: 3根， 土豆: 1個， 姜: 3片， 老乾媽豆豉醬: 1勺， 番茄醬: 1勺， 鹽: 少許， 蔥: 少許

步驟

11.香腸切斜段，土豆切塊備用；

22.鍋內倒入油，加入豆豉爆香，加入薑片炒出香味；

33.倒入香腸和土豆翻炒，加入水，沒過菜即可；

44.加入番茄醬，將土豆燉制軟爛，此時根據口味調入適量的鹽；

55.收汁出鍋即可。