原料
小蔥: 6根， 菜籽油: 5勺子， 老抽: 3勺子， 生抽: 1勺子， 白糖: 2勺子
步驟
1把小蔥洗乾淨濾水，切小段
2菜籽油倒入鍋中，加熱一小會兒，倒入切好的蔥段。現在就是煉製蔥油的幸福時刻啦^_^
3煎小蔥的過程中，把老抽生抽按比例倒入一個小碗里，加2勺子溫水拌勻。小蔥煎到脫去水分，乾乾的就可以了。關火，馬上倒入調好的醬油汁兒，加白糖，用餘溫攪拌鍋里的小蔥。
4手工掛麵，煮到八分熟比較有韌性。迅速撈起麵條，拌入鍋內的蔥油汁兒即可！
5一碗超級好吃的蔥油麵就做好了^_^我對你的愛真是三天三夜都說不完
小技巧
1、醬油汁兒里加一點溫水，是為了拌面不那麼咸，重口味可以忽略。 2、加醬油汁兒時記得關火，用餘溫即可，否則醬油汁會完全被烘。
