原料

翅中: ， 可樂: ， 姜: ， 蔥: ， 桂皮: ， 老抽: ， 生抽: ， 橙子: ， 蘋果:

步驟

1翅中我這邊買的是凍品，買回來後先沖涼水化凍。 化凍完，在雞翅兩面劃幾刀，便於入味。完了，用料酒腌制下。

2準備蔥 姜 桂皮，老抽生抽。

3另起一鍋，燒水下蔥姜，把翅中焯水，注意去掉表面那層泡沫（雜質）撈出沖涼水。

4控干水後，下油熱鍋，把雞翅兩面煎下，成圖片顏色這樣。

5倒入可樂，把桂皮扔進去。 大火煮開後，開小火，最後再大火收汁。

6裝盤時候，可以撒些辣椒麵，更帶勁。

7我們用得是果肉分離榨汁機，這裡只需要橙子去皮，蘋果不需要。榨完倒在一塊，點綴個薄荷葉，就搞定了。

8成品。