土豆: 2個， 洋蔥: 1個， 椒鹽: 適量
1土豆和洋蔥凈去皮擦成絲，加入適量椒鹽抓勻，靜置5分鐘，喜歡折騰的可以改成鹽和黑胡椒粉，蒜蓉也可以加，不喜歡洋蔥的就去掉~
2平底鍋中加入適量油，將土豆絲捏成小餅，中小火煎至土豆絲定型後翻面，煎至雙面金黃即可。
3成品吶，我這個好像捏的有點胖，可以再薄一點，好煎，喜歡什麼醬就蘸什麼醬，奪簡單~
1.土豆擦絲後千萬不要過水！捏成餅下鍋的時候水分要擠掉； 2.煎的時候要等到土豆絲定型再翻面，不然很容易散開； 3.擦洋蔥絲的時候要抱著視死如歸的心態~