牛肉: 500g， 蒸魚鼓油: 20g， 澱粉: 50g， 蒜: 5瓣， 姜: 1顆
1牛肉切片
2加蒸魚鼓油，干澱粉搓揉，靜置片刻
3鍋中加水，燒開，放入牛肉
4蒜蓉切末，姜搗泥，待牛肉煮至八成熟，放入
5待完全煮熟，放入適量鹽，調節鹹味，即可出鍋
煮牛肉需要不斷攪拌，防止粘鍋