爆炒牛肉

原料

牛肉: 500g， 苦瓜或菜椒: ， 澱粉: ， 姜: ， 鹽:

步驟

1苦瓜或菜椒入鍋中爆炒，快速出鍋，放入菜盤

2牛肉裹澱粉，不加水

3熱油入姜，放入牛肉爆炒

4牛肉炒熟後迅速出鍋，灑在菜上

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