原料

土豆，: ， 剁椒，鹽，黑胡椒，涼拌汁，蒜蓉。蔥花。芝麻香油:

步驟

1土豆刨絲，過水去澱粉

2水燒開關火

3土豆絲過一下開水，立刻馬上撈起

4過冷水

5蒜蓉，剁椒，蔥花，鹽，黑胡椒。芝麻香油拌勻

6倒入涼拌汁

7土豆絲放調好的汁里拌勻

8裝盤享用

小技巧

炎炎夏日，涼拌菜很受青睞