肋排: 500克， 醬油: 20克， 米酒: 20克， 蒜頭: 5瓣， 蜂蜜: 20克， 耗油: 5克， 冷開水: 適量， 蔥花: 5克
1 1 . 肋排從骨頭之間切成小塊
2 2 . 燒熱一鍋油，腌過的肋排中大火快速炸過
3 3 . 撈起來放吸油紙巾上
4 4 . 另起個鍋，倒一杯冷水、米酒、碎蒜、耗油和蜂蜜，攪拌均勻讓耗油和蜂蜜融化
5 5 . 炸過的肋排倒入醬汁內，煮開轉小火蓋蓋慢煮半小時（中間要翻面兩三次）
6 6 . 燒到醬汁收乾的程度
7 7 . 起鍋裝盤撒點，蔥花點綴一下 噹噹噹噹 (ฅ>ω<*ฅ) 美味的耗油燒肋骨做好啦！！！！