燕麥蘋果奶酪麥芬

原料

奶油: 70g, 減脂乳酪片: 70g, 白砂糖: 30g, 蘋果1個: , 雞蛋2個: , 中筋麵粉: 120g, 泡打粉2小勺: , 蘇打粉2分之一小勺: , 鹽二分之一小勺: , 牛奶: 150ml

步驟

1將事先放置於室溫的奶油融化至乳脂狀,融化期間必須不停的攪拌防止結塊,邊攪拌邊加入白砂糖

2將去核的蘋果帶皮切丁,乳酪片用刮絲器刮好

3將雞蛋分兩次打入1中,攪拌使其充分融

4分別將中筋麵粉,泡打粉,蘇打粉,鹽篩入3中

5將牛奶放入4中,再將切好的蘋果和乳酪一起攪拌進去

6將和好的面放入麥芬杯的三分之二部分,在180度的烤箱中烤20分鐘


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