玉木耳: 2兩， 生抽: 2勺， 香醋: 1勺， 糖: 少許， 鹽: 一丟丟， 橄欖油: 少許， 小米椒: 2隻
1玉木耳泡發
2泡發好後，入鍋綽一下
3綽好後過涼，瀝干水份放入容器中
4調醬汁
5將醬汁淋入過涼瀝干水份的玉木耳，放冰箱冷藏
6約20分鐘後，涼爽入味，裝盤食用，點綴些香菜更好