簡介

將切好的腌蘿蔔條、蟹肉棒和黃瓜條碼放在海苔片內,捲成壽司卷切段即做好.

原料

綠茶壽司飯 250g，海苔 1張，腌蘿蔔，黃瓜 各50g，蟹肉棒 1根

步驟

1、將腌蘿蔔和黃瓜切成1cm見方的長方條，備用。 2、取竹簾鋪在案板上，上面鋪上一張保鮮膜，放上海苔片，再在海苔片上將綠茶壽司飯均勻地鋪平、壓實，之後將海苔片和壽司飯上下翻轉過來。這時在竹簾上由下而上依次是：保鮮膜、壽司飯、海苔。 3、將切好的腌蘿蔔條、蟹肉棒和黃瓜條碼放在海苔片的一端，從這段開始捲起竹簾，每卷一次都要將壽司按按緊實（注意不要將保鮮膜捲入壽司卷中，保鮮膜應始終是卷在壽司卷的外面）。 4、卷好的壽司卷切成1cm厚的段，即可。