原料

蕎麥麵: 一把， 干海帶: 兩個， 日式醬油（不可用生抽代替）: 若干， 味淋（或者紅糖加米酒）: 若干， 芥末: 一丁點， 海苔、柴魚花: 隨意

步驟

1把海帶丟進鍋里煮五分鐘，把湯倒進碗里待用，海帶喂狗。

2哎呀，忘了把味淋拍進去了。

3另燒一鍋開水，把蕎麥麵丟進沸水裡。

4撈出來放進冷水／冰水中讓其迅速冷卻，同時讓面的口感更q。

5用煮過海帶的水、日式醬油、味淋、柴魚花、芥末（一丁點就好），以及圖中未出現的蔥花，混合在一起，夏天吃的話蘸料里加冰塊。

6蕎麥麵上可以撒上芝麻、海苔碎。