原料

主料：年糕條兒500g，魚糕，洋蔥半個（隨意切，千萬別細條），胡蘿蔔切花型10片，香菇2-3個切片，大辣椒1-半個 醬汁：辣椒醬1大勺，細辣椒面2大勺，白糖1勺，糖稀（擠2-3次），海鮮醬油，水，鹽少許 醬汁大概稀釋完半小碗左右。

步驟

1、年糕條兒500g清洗備用。 2、魚糕隨意切成幾何形備用。 3、鍋里放入一碗水煮開，+香菇片和年糕條兒煮到年糕柔軟。 4、加醬汁翻炒幾下，再+魚糕片翻炒。 5、放胡蘿蔔、洋蔥、大辣椒翻炒幾下至洋蔥分離，出鍋。 6、嘗下汁兒甜度，不夠的話可以加少許白糖。如果淡請用醬油，不要用鹽調味兒。非常簡單吧！

小技巧

1、很多人誤以為先炒菜，中國人習慣先炒菜，這樣就完蛋了。菜都爛了不好吃 ，最後放菜炒一下這樣保持菜品的新鮮度。脆好吃有色澤。：） 2、個人喜愛：甜味兒用麥芽胚芽發酵的糖稀。這樣味道比較自然，但白糖也放少許哦！ 3、關鍵：加香菇煮能提鮮，無需再加有害健康的味精那種垃圾調味料。