雞蛋: 4隻， 小瓜: 兩根， 油: 適量， 鹽: 適量
1小瓜洗凈切片備用
2鍋燒熱放油，雞蛋打入鍋中炒熟，油可以稍微多一點，因為小瓜比較素，而且雞蛋不容易糊
3雞蛋炒至凝塊，不需要太熟，加入小瓜，加入適量食鹽，炒至小瓜顏色稍微變深，可以根據個人口味控制熟的程度。
味道還不錯哦～