原料

1、黃花魚: 550克， 2、姜蒜木耳大蒜: 適量， : ， :

步驟

1黃魚洗凈，用鹽料酒薑片橘子皮腌漬入味。（因為天氣比較冷，沒有放進冰箱，在通風的地方放了整整一夜。）

2熱鍋中，放入黃魚煎制。

3繼續煎制另一面。

4爆香姜蒜，放入木耳。

5加入適量的水燜燒，起鍋前加入大蒜，紅辣椒和蚝油，調味。

6紅燒黃花魚出鍋了！