檸香番茄雞蛋烤吐司

原料

雞蛋: 2個, 吐司: 3片, 番茄: 小個頭半個, 沙拉醬: 少許, 鹽: 少許, 胡椒粉: 少許, 檸檬: 1片, 洋蔥: 1片, 蒜: 一個

步驟

1雞蛋一個,煮熟壓碎。

2吐司一片,去邊切成0.5cm見方的小方塊,入烤箱120度5分鐘。

3番茄、洋蔥均切成小顆粒,蒜拍茸,舀一點沙拉醬,檸檬備用

4把上面準備好的食材都放在一切,攪拌均勻後擠入檸檬汁加少許鹽,再打一個生雞蛋。

5一片吐司切成兩份,把攪拌好的食材均勻的鋪在麵包片上方

6食材都鋪好後撒上一點胡椒粉和芝士,蓋上錫紙入烤箱180度15分鐘。

7搭配上我早上做的南瓜湯,味道真是好極了

8真的好好次呀~

小技巧

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