牛肉: 2兩， 土豆: 1個， 豆腐皮: 1張， 蔥: 1根， 紅辣椒: 1個， 白菜: 適量， 醋: 適量， 鹽: 適量， 胡椒: 適量
1將牛肉切成條，放入鹽、醬油、胡椒腌制，然後炒熟。
2將蔥剝皮，洗凈，切成節備用。
3將土豆去皮，切成絲，過水衝去澱粉。
4將豆腐皮洗凈，切成絲。
5將紅色辣椒洗凈，去蒂、核，切成絲備用。
6將白菜洗乾淨，切成絲。
7上油鍋，開火，放入切好的辣椒絲、蔥，然後放入土豆絲，放入適量醋。
8然後放入豆腐絲、白菜絲。
9然後開始煮麵條，將買來的麵條煮到7分熟，然後取出放入炒鍋內。
10同時將牛肉一同放入，關小火。
11翻炒5分鐘即可出鍋。
配料的土豆、白菜、豆腐絲不要太多。