西米: 適量， 紫薯: 適量， 牛奶: 適量， 椰汁: 適量， 冰糖: 適量
1先煮西米：西米煮前一定不要洗哦,要不會像變戲法似的全散掉的!鍋里多放涼水,等水開後加入西米.要不斷的攪動,以免西米粘到鍋底上,大約小火煮30分鐘,西米變的透明有白色小點即可關火,悶3分鐘.西米撈出,過涼水沖涼,這樣西米的口感才會Q哦~~
2紫薯蒸熟後,晾涼後切成小丁.
3如果是夏天，喝涼的好喝~椰汁和牛奶就直接倒入西米里。如果是冬天，有MM怕涼喜歡喝熱的，就要像我這樣，只把椰汁牛奶加熱，西米不能再放進去了哦！椰汁牛奶混合均勻後，依次放入冰糖和紫薯。
4倒入西米中，混合攪拌即可！
1西米煮前不能用涼水洗，會散掉！ 2本品可冬天熱吃，就以上的做法！夏天牛奶液汁可直接倒入煮好沖涼的西米中，放入紫薯，進冰箱冰鎮後口味更佳！