原料

土雞: 半隻， 新鮮竹筍: 適量， 蟲草: 4根， 蔥姜: 適量， 料酒 鹽: 適量

步驟

1竹筍去殼 清理乾淨 滾刀塊

2半隻雞處理乾淨 切塊 焯水 沖洗乾淨

3放入乾淨的鍋子 水 淹沒雞 筍 加姜 蟲草 料酒煮開 小火煨熟 加鹽 胡椒粉 即可

4裝碗 享用