原料

1個雞蛋 義大利面2人份 （我用的是spaghetti，家裡只剩了這種，其它的也可以） 大蒜適量 洋蔥半個 黑糊椒 義大利肉腸1條 切碎的Mozzarella cheese 西紅柿醬1杯

步驟

1、切碎肉腸，鍋里放橄欖油，把肉腸炒至變色。 2、同時放水煮麵，煮麵時放鹽、放油。 3、將碎肉腸裝盤，用這炒肉腸的鍋，炒切碎的洋蔥和大蒜，加黑糊椒炒軟至顏色微黃，再加入肉腸同炒，再放入西紅柿醬： 4、撈起煮熟的麵條，放入烤盤，打一個雞蛋，攪勻蛋液和麵條，再加入西紅柿肉腸醬： 5、鋪滿MozzarellaCheese，放入烤箱，400F，15分鐘就烤好啦！可以直接食用也可以弄在青紅椒（挖空）里，擺盤。