排骨: 3根， 青紅辣椒: 5個， 杏鮑菇: 1個， 姜: 1塊， 蒜: 4瓣， 小蔥: 若干， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 豆豉:
1把各種材料切好備用
2用料酒，生抽，生薑，鹽少許，放入盆中腌制排骨，半個小時左右
3鍋中放少許油，放入腌好後的排骨，煎至兩面金黃
4煎至金黃後，加入蔥姜蒜辣椒，炒香後，加入少許老抽上色，然後加入其他配菜，翻炒一會
5按平時煮飯的正常步驟加水，然後把炒好的排骨加入電飯煲中拌勻，按下煮飯鍵，等煮好後，再按一遍煮飯鍵，煮兩遍以免沒有熟透
6好了之後，撒上小蔥即可，香噴噴的豆豉排骨飯就好了