原料

排骨: 一條， 黑椒汁: 適量， 生抽: 一小勺， 蔥: 小段， 豬肉乾: 適量， 米飯: 適量， 香菇: 4到5隻

步驟

1排骨泡水，去血水。黑椒汁，生抽，腌制排骨半小時。香菇泡水半小時。

2香菇下油鍋爆香，排骨下油鍋煎至雙面微金黃色。然後一起倒入電飯鍋，按下標準煮（一般37分鐘）

3排骨下鍋中小火，煎至雙面微金黃色。倒入電飯鍋和米飯一起煮，按下標準煮（一般37分鐘）

437分鐘後，可口的排骨飯就好了。加入豬肉乾，蔥花。攪拌完成。不喜歡豬肉乾的也可以用臘腸代替。