雞胸肉: ， 萵筍: ， 熟芝麻: ， 檸檬: ， 老乾媽: ， 香醋:
1雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油腌制
2腌肉的時候萵筍去皮切圓片
3鍋里放少許清水，加少許鹽，放入萵筍片煮熟，快熟的時候擠些檸檬汁
4腌好的雞胸肉用清水沖一下，放入鍋內，加少許食用油、鹽，放入老薑片、蔥打結入鍋，倒入沒過雞胸肉的量的清水，將雞胸肉煮熟
5煮熟的雞胸肉涼了用手撕成一條條的
6在大碗里放入撕好的雞肉、萵筍，放少許醋、老乾媽豆豉辣醬、芝麻，拌勻即可