黃油1小塊，蒜末，培根肉，麵粉，鮮奶油，干白，切碎起司，歐西芹(Parsley)，黑椒粒，鹽，極細二號義大利面
1.平底鍋燒熱下黃油，小火融開後爆香蒜末後再下培根肉絲，至微焦後撈起備用. 2.原鍋放約1湯匙的麵粉抹炒均勻，待顏色轉金黃時倒入半杯鮮奶油1杯乾白.< 要不停攪拌以免粘鍋或焦底>再加切碎起司，黑椒粒和少許鹽即成奶汁白醬. 3.另備深鍋水，水中加少許鹽和油，水煮開後將面成放射線狀投入鍋中，按外包裝指示約二分鐘即煮熟. 4.將煮熟的義大利面，放入奶汁白醬一起拌勻，起鍋裝盤撒培根肉絲，巴西里.