台農芒果: 2個， 椰漿: 酌情， 燕菜粉: 5g， 白糖: 酌情， 鹽: 酌情， 水: 500ml
1先用500ml水煮椰漿，椰漿的濃度視喜好而定。煮椰漿的同時開始準備芒果。
2芒果去皮切粒，可百度「如何吃芒果」，有圖示。
3椰漿煮開之後，用少許冷水將燕菜粉拌勻，加入椰漿之中，然後加糖和鹽調味試味。煮開後稍微放涼。
4將一半椰漿倒入模具，放入一半切得漂亮的芒果粒。靜置放涼定型，可放入冰箱。
5將另一半椰漿和剩下的芒果倒入攪拌機攪勻。待第一層椰漿凝固後，將這層芒果椰漿倒入模具，繼續靜置定型。
6放在冰箱中冷藏，吃多少切多少，就可以上碟啦。
做椰漿甜品時，加鹽非常重要喔～可以平衡椰漿的油膩感。 台農芒果香甜柔軟，非常適合做甜品。