雞（雞腿）1.5斤: ， 鹽焗雞粉30克（1包）: ， 蔥一把，姜5-6片: ， 食用油適量:
1用鹽焗雞粉均勻抹遍雞全身及內部。腌制30-60分鐘。我是頭天腌好放冷藏過夜。
2用的這種鹽焗雞粉。
3電飯煲里將蔥和姜鋪好，放炒一個菜的食用油。
4將雞（雞腿）放入電飯煲內，如果雞大了，把雞腿下了。
5電飯煲開煮飯鍵，等跳到保溫狀態，將雞翻個面，再按下煮飯鍵。第一次按鍵時間比較長，大約45-60分鐘（各家電飯煲時間會略有不同），第二次大約20分鐘就好了。
6手撕的比刀切的好吃。
雞不能選太大太老的，草雞一般半年齡的比較好，再雞齡大點肉會比較老了。菜場的雞一般都是速成雞，肉質不會太老，但是不要選太大哦，太大鍋放不下。也可以直接買雞腿做鹽焗雞。