白面: 500g， 雞蛋: 兩個， 蔥: 兩根， 十三香: 少量， 鹽: 適量， 雞精: 少量
1蔥切成蔥花。 麵粉加適量水，攪拌均勻。 再加入鹽，十三香，蔥花，雞精，雞蛋充分攪拌均勻，最終成糊糊狀。
2鍋中加少量油，微熱後，加入麵糊兩勺，均勻鋪在鍋中。待基本成型後，翻過來繼續加熱。
3繼續加熱 待微微有熱氣時 出鍋。
4薄薄的煎餅誕生了
麵糊糊稀稠要適當，稀，煎餅比較薄，但不容易翻面；稠，煎餅比較後，但不容易熟。 出鍋後及時吃比較好吃。