桃膠: 15克， 銀耳: 四分之一朵， 冰糖: 少量， 椰漿: 少許， 純牛奶: 一盒， 皂角米: 十幾顆
1桃膠皂角米分別提前24小時泡發，中間換水去雜質
2銀耳提前一到兩個小時泡發，去蒂，撕成小片
3銀耳先放砂鍋大火煮開，煮開後中火一直保持沸騰狀態，一直到出膠質
4放入泡發好的桃膠和皂角米，中火一直煮，可以不留太多水份，約20-30分鐘，加入冰糖少許，一點甜味就好啦，太甜會影響後面
5純牛奶加入幾勺椰漿，用勺子攪拌均勻，椰漿不用太多，會很稠，影響口感
6拿個漂亮的碗，放入調好的椰香牛奶，勺桃膠銀耳鋪在上面，輕輕攪拌！味道太好了?