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原料
豬肉: 適量, 麥胚芽純麥面: 1-2餅, 蔥花: 適量, 米酒: 適量, 料酒: 2勺, 醬油: 少許, 糖: 少許, 雞精: 少許, 蚝油: 少許
步驟
11. 將豬肉剁碎放入米酒 料酒 醬油 糖 雞精腌制2小時備用。 蔥切碎備用。 將2勺蚝油與蔥花放入碗中備用。
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22. 將腌制的豬肉放入鍋內加上油好花生油爆炒
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33. 蔥切碎,倒入蚝油。燒開熱油澆在碗內。此時熱油會爆香碗里的蚝油與蔥花。
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44. 燒開水放入麥胚芽純麥面2分鐘即可撈起。
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55. 撈起純麥面,與蔥,蚝油,熱油一起攪拌,最後放入之前炒好的豬肉加上蔥花即可。
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66. 一碗色香味俱全的肉沫拌純麥面就完成了,易學易懂。好吃不失營養。
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小技巧
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