蚝餅

原料

新鮮蚝仔: 250g, 雞蛋: 4個, 地瓜粉: 100g, 韭菜: 5根, 腌蘿蔔: 些許

步驟

1準備好材料,韭菜腌蘿蔔切碎,

2用一部分的地瓜粉清洗蚝仔裡面的髒東西,

3燒開水後,滾一下蚝仔,3分鐘撈起

4先用紙巾瀝干水分待用

5把所有材料混一起攪拌

6下鍋吱吱吱,開始煎✌

7兩面金黃就OK啦

小技巧

蚝仔越小越好,腌蘿蔔乾根據個人愛好要不要,要就爽口一點


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