新鮮蚝仔: 250g, 雞蛋: 4個, 地瓜粉: 100g, 韭菜: 5根, 腌蘿蔔: 些許
1準備好材料,韭菜腌蘿蔔切碎,
2用一部分的地瓜粉清洗蚝仔裡面的髒東西,
3燒開水後,滾一下蚝仔,3分鐘撈起
4先用紙巾瀝干水分待用
5把所有材料混一起攪拌
6下鍋吱吱吱,開始煎✌
7兩面金黃就OK啦
蚝仔越小越好,腌蘿蔔乾根據個人愛好要不要,要就爽口一點