配菜也瘋狂雞腿油豆腐

原料

雞腿: 一個, 油豆腐: 半斤, 蒜: 8瓣, 八角: 一枚, 生抽➕海鮮醬油: 各1大勺, 糖: 1大勺, 米酒或者料酒: 1大勺, 鹽: 1小勺, 水: 2大勺

步驟

1油豆腐用手撕成兩段,如果有多餘的水份要擠出來,手撕的油豆腐做出來比較入味

2炒鍋燒熱,將淋乾洗凈的雞腿塊放入鍋里,無需放油,小火慢慢把雞腿的油煎出來,有香味啦

3蒜瓣拍扁,把蒜和油豆腐放入鍋中均勻翻炒

4火開大些,把準備好的糖,鹽,八角,生抽,米酒,水放入鍋中

5蓋上蓋子,小火燉上10分鐘左右

6打開蓋子,轉大火把湯汁收一下,記得要開蓋子才能快速收汁就馬上可以享用啦

7親手製作簡單又美味美食,是給處於當下極度浮躁的我們最好的解脫,當你用味蕾感受你的作品時,你會感到人生的美好,才下舌尖,又上心頭。

小技巧

之所以將這道菜寫的這麼詳細,因為我身邊有個會問我:蒸雞蛋糕要不要放水的閨中蜜友,然她也是很優秀的,幸福的美麗女人,其實做飯這件小事,酸甜苦辣咸全憑我們自己喜好,她的這類美食單純天真問題,倒是令我經常開心起來!做好後別忘記和我分享你的作品呦,Wait for you!see you.


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