原料

粗粉條，豆芽，裡脊肉，蒜末，香油，醋，鹽，干豆腐，大白菜半顆

步驟

1.把白菜和干豆腐切絲，粉條用熱水焯軟，然後用涼水浸泡 2.裡脊肉切絲，鍋里加油，下肉絲炒熟。 3.把所有的材料放到盆里，加蒜末，香油，鹽，醋混勻，最後澆上炒好的肉末。

小技巧

我拌涼菜好吃的奧秘在於最後撒上的肉冒兒，肉絲必須用東古醬油炒，炒出香味為止。