誰說鮑魚很難入味-蔥爆鮑魚粒

原料

鮑魚: 2隻, 蔥: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 生抽: 兩大匙, 料酒: 一大匙, 糖: 一大匙, 香菜: 少許

步驟

1姜、蔥、蒜切末備好

2生抽、料酒、糖混合均勻,加少許水

3蔥姜蒜末下鍋翻炒片刻,迅速加入步驟2的醬汁,倒入鮑魚粒翻炒均勻

4蓋上鍋蓋燜煮一會即可盛出

5裝碟開吃,鮑魚粒彈牙入味,鮮味十足!

小技巧

鮑魚必須切粒才夠入味


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