牛排: 1塊， 鹽: 適量， 黃油: 10克
1牛排提前拿出來解凍至室溫，這點非常重要。
2把鍋燒燙，撒點水看是否足夠燙
3放入牛排（千萬不要翻動它）
42分鐘後翻面繼續煎
5翻面煎1分鐘後放入一小塊黃油
6煎好後放架子醒片刻，裝盤，淋入煎鍋里的汁水
7開吃
1、牛排一定要徹底解凍至室溫 2、鍋要燒燙 3、鹽可適當塗抹在牛排上，轉盤後再加入黑胡椒碎 4、煎牛排過程中不要翻動它