黑醋燉雞翅

原料

雞翅: 12根, 鹽、黑胡椒: 各適量, 黑醋、醬油、酒、味醂: 各1/4杯

步驟

1將雞翅骨頭相連處切斷、撒上鹽和黑胡椒醃好備用。(黑胡椒要多撒一些)

2沙拉油入鍋燒熱,放入醃好的雞翅(雞皮向下),煎到上色為止,翻面同樣繼續煎。

3將黑醋、醬油、酒和味醂入鍋煮沸,再放入煎好的雞翅,蓋上蓋,以中火煮5~6分鐘,收汁即可盛盤。

4搭配喜愛的蔬菜享用吧!

小技巧

1/如若沒有味醂,可用糖作替代。 2/熱的冷的亦很好吃。 3/黑醋相較其他醋,風味濃醇美味,含更多的胺基酸,美容的喲!(^▽^)


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