原料

粵式臘腸（煌上煌3.7分）: 2根， 青菜: 2顆， 大米: 160克（盛米杯一杯）， 大蒜，蔥花: ， 生抽，老抽，麻油，食用油，白糖，鹽，蒸魚醬油:

步驟

1大米洗好後，浸泡40分鐘以上。中午做就早上浸著，晚上吃就下午浸。好處是大米熟的快。然後可以把青菜和配料洗洗。大蒜子沫是我另要煮麵的，煲仔飯里我用了幾片大蒜子片。

2香腸切片，蔥切了，大蒜子切幾片備用，我沒用姜，不願洗了，哈哈

3鍋里燒開水後倒入適量食用油，鹽。水燒開後，青菜入鍋綽熟，然後瀝干水莊盤備用。

4把洗好的米倒入煲仔裡面，然後加水220毫升，我在家用寶寶奶瓶倒水，有刻度。最好用開水，燒的快一點

5大火煮沸騰，煮開後再煮個一兩分鐘。然後調小火燜米飯。這時可以添汁。生抽，老抽，麻油，蒸魚醬油，白糖，鹽，夾涼白開攪拌，你想汁多一點就可以量多一些，調好了自己嘗下味道，根據自己口味調就是了。個人經驗，汁不要少於小半碗，因為蔬菜不大有味道的，也淋了汁更好吃點，總之家裡醬料多的可以根據口味加

6米飯，水分快收乾了，再煮一兩分鐘，然後把香腸馬上去蓋上蒸，大蒜子片塞旁邊，5分鐘左右打開看，香腸差不多熟了，要吃雞蛋的可以加雞蛋進去了，然後再蓋上蒸2.3分鐘開蓋，把青菜馬進去，蔥花撒進去，湯汁澆上去，對，我是先澆的，感覺這樣悶會入味，也可開鍋後澆。湯汁也澆完後，還是一直小火燜兩分鐘，關火，過五分鐘開蓋就可以吃了。如果雞蛋和青菜不喜歡吃老的，後面的時間自己可以調整。

7完成了。