原料

麵粉: 適量， 溫水: 適量， 酵母: 適量

步驟

1麵粉加酵母，加入適量溫水揉均勻。

2發酵到原來兩倍大。

3發酵好的麵糰，揉均為，揉搓成兩個細長條。

4壓成餅

5擀成橢圓形

6表面刷油

7摺疊

8用新梳子，壓出印，用力壓深些，不然蒸熟就沒壓痕了。

9用手捏出荷葉尖

10壓好的荷葉餅

11放入鍋里，二次發酵二十分鐘，在大火蒸十五分鐘。

12滷五花肉加青椒切碎，夾在荷葉餅里吃。