那年夏天我們一起吃過的涼腐

原料

涼腐籽: 三勺, 涼白開: 一盆, 中華牙膏: 適量, 紗布: 一塊, 保鮮膜: 適量

步驟

1開水提前燒好放涼,準備好所有材料

2紗布端住四角弄成碗狀,勺入三勺涼腐籽,自來水沖洗後,隔著紗布放在碗中浸泡五六分鐘

3小碗盛適量涼白開,加入適量牙膏。我放的量足夠做一盆。

4浸泡好的涼腐籽用紗布包緊,放入涼白開中不停地用手擠。會感覺黏糊糊的液體擠出來。擠到感覺擠不出什麼了,整盆水變微黃了就差不多了。我們是自家人吃,手也洗乾淨,覺得噁心的親路過就好。

5把調好的牙膏水倒入涼腐水,攪拌均勻

6用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏室,不是冷凍,是冷藏,大概四五個小時就可以吃啦~ 也可以再放久一點,我是忍不住了。

7這是凍好的涼腐,可以根據個人口味加入紅糖或者蜜豆或葡萄乾。強烈推薦撒入一些薄荷水,味道超級棒!薄荷水只要一兩滴!一點點就好!

小技巧

1.牙膏一定要中華的,能買到最原始的那種鐵皮包裝的最好。牙膏不好也不能成功 2.涼腐籽我是在農基站買的,淘寶上貌似也有的賣。搜「涼腐籽」就能找到,但我沒買過。 3.薄荷水我是用薄荷香精


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