原料

主料鮁魚配料木耳、五花肉調料鹽、味精、糖、醬油、醋、蔥、姜、上湯、花生油

步驟

1．鮁魚處理乾淨，切塊。 2．蔥姜爆香，下五花肉翻炒，加醋、醬油，放魚塊煎勻。 3．加湯調味，加入木耳，慢火燉熟即可。

小技巧

特點 家常口味，鮮香味美。 提示 蔥姜爆香後煎魚塊，再加湯調味，慢火燉熟為好。